"De la fève à la tablette : Accélérer l'industrialisation du cacao africain pour une croissance durable."
L'Afrique produit près de 75% du cacao mondial, mais ne capte qu'une infime partie de la valeur générée par l'industrie mondiale du chocolat. Le SAPCCA 2027 à Accra se donne pour mission de briser ce cycle.
Le salon mettra l'accent sur la transformation locale. Il ne s'agit plus seulement d'exporter des fèves brutes, mais de développer des unités industrielles capables de produire du beurre de cacao, de la poudre et des produits finis directement sur le continent.
"L'objectif est de mobiliser des investissements massifs pour que les pays producteurs deviennent de véritables hubs industriels."
Ces transformations permettront de créer des milliers d'emplois qualifiés et de renforcer l'autonomie économique des communautés agricoles. Le SAPCCA est la plateforme idéale pour forger ces partenariats essentiels.
Le SAPCCA 2027 présentera des modèles d'usines de transformation innovantes et des études de cas réussies.
